Sự kiện · SIGEP World 2027
Sự kiện · SIGEP World 2027
Đoàn khách tham quan chuyên nghiệp & Study Tour tại SIGEP World 2027. Hạn đăng ký qua hiệp hội: 10/11/2026.
STUDY TOUR
SIGEP WORLD 2027.
Chương trình do VFBE tổ chức và triển khai trong khuôn khổ chương trình theRESTAURANT Global thuộc dự án #VIETNAMGASTRONOMYCAPITAL, giúp doanh nghiệp Việt khám phá sản phẩm, công nghệ, mô hình kinh doanh và kết nối nhu cầu của với thị trường quốc tế
SIGEP WORLD
2027
SIGEP World kết nối doanh nghiệp trong các ngành gelato, bánh ngọt & chocolate, cà phê, bánh mì và pizza. Chương trình là dịp tìm hiểu thị trường, học hỏi, khám phá nguyên liệu, thiết bị, công nghệ và ý tưởng kinh doanh trong hệ sinh thái dịch vụ ăn uống.
SIGEP WORLD
Video tổng kết SIGEP World 2026: năm ngành hàng gelato, bánh ngọt, cà phê, bánh mì và pizza cùng hội tụ trong một kỳ triển lãm.
Đi với nhu cầu rõ.
Trở về với góc nhìn mới.
- Chủ doanh nghiệp & quản lý chuỗi F&B, cửa hàng cà phê, nhà hàng, khách sạn, gelato và tiệm bánh.
- Nhà nhập khẩu & phân phối tìm đối tác nguyên liệu, máy móc và thiết bị.
- Đội ngũ thu mua & phát triển sản phẩm có mục tiêu tìm nguồn và kết nối cụ thể.
Năm ngành hàng.
Một hành trình khám phá.
Gelato & kem
Từ nguyên liệu đến trải nghiệm.Khám phá nguyên liệu, thiết bị sản xuất và bảo quản; quan sát cách xây dựng hương vị, kết cấu và mô hình phục vụ phù hợp với thị trường Việt Nam.
Bánh ngọt & chocolate
Kỹ thuật tạo nên khác biệt.Tìm hiểu nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, trưng bày và bảo quản; gợi mở hướng phát triển thực đơn bánh và sản phẩm quà tặng.
Cà phê
Hiểu sản phẩm. Nâng trải nghiệm.Quan sát thiết bị, phương pháp pha chế và mô hình quầy cà phê; kết nối nhu cầu tìm nguồn với năng suất phục vụ và chất lượng đồ uống.
Bánh mì
Từ quy trình đến chất lượng.Khám phá bột, công nghệ lên men, thiết bị và quy trình sản xuất; tìm hướng ứng dụng cho tiệm bánh và chuỗi F&B.
Pizza
Sản phẩm, thiết bị và vận hành.Tìm hiểu nguyên liệu, kỹ thuật xử lý bột, lò nướng và tổ chức bếp; đánh giá khả năng phát triển sản phẩm trong mô hình kinh doanh của doanh nghiệp.
Hỗ trợ thiết thực.
Điều kiện rõ ràng.
Lưu trú B&B
Khách sạn 3 đêm, tiêu chuẩn B&B (lưu trú và bữa sáng).
Hỗ trợ vé máy bay
Khoản hỗ trợ chi phí vé máy bay được hoàn bằng chuyển khoản.
Tham quan triển lãm
Vé vào cổng hội chợ miễn phí theo chương trình đoàn.
Bologna – Rimini
Xe đưa đón khứ hồi Bologna–Rimini dành cho đoàn.
Không gian kết nối
Truy cập Premium Lounge: coffee station, khu họp, Wi-Fi và gửi đồ.
Gặp nhà trưng bày
Phiên gặp riêng với nhà trưng bày chọn lọc vào ngày đầu tiên.
Vietnam Pavilion
tại SIGEP Asia 2026.
Đoàn doanh nghiệp Việt Nam do VFBE dẫn dắt đã hiện diện tại SIGEP Asia 2026, giới thiệu sản phẩm và kết nối với đối tác quốc tế.
Xem chi tiết chương trình →
Mốc thời gian tham gia
SIGEP WORLD 2027
Hạn đăng ký qua hiệp hội: 10/11/2026.
- 10.11.2026
Hạn đăng ký
Hoàn tất thông tin doanh nghiệp và nhu cầu tham dự.
- 30.11.2026
Kích hoạt tài khoản
Theo hướng dẫn của chương trình.
- 01.12.2026
Mở nền tảng B2B
Bắt đầu chuẩn bị lịch kết nối.
- 14.12.2026
Tìm hiểu nhà trưng bày, nhà cung cấp
Chủ động lựa chọn nhà trưng bày phù hợp nhu cầu.
- 13.01.2027
Hạn đăng ký cho người đi kèm
Đăng ký không đồng nghĩa được hưởng quyền lợi của đoàn.
- 15.01.2027
Đóng nền tảng B2B
Hoàn thiện công tác chuẩn bị kết nối.
- 23–27.01.2027
SIGEP World 2027
Rimini Expo Centre, Ý.
Phí quản lý đoàn, không phải giá trọn gói chuyến đi.
Doanh nghiệp cần dự trù chi phí chuyến đi và các khoản ngoài quyền lợi được xác nhận.
Trước khi xác nhận tham gia, doanh nghiệp cần làm rõ phạm vi chi phí, số đại diện được hỗ trợ và hướng dẫn thực hiện với đơn vị phụ trách.
Phí đăng ký chưa bao gồm các khoảng phí visa, máy bay,...
Rõ thông tin trước khi đăng ký.
10 triệu đồng có phải toàn bộ chi phí chuyến đi?
Không. Đây là phí quản lý đóng cho hiệp hội, tính theo mỗi người tham dự. Chi phí chuyến đi và các khoản ngoài quyền lợi được xác nhận cần được doanh nghiệp dự trù riêng.
Hỗ trợ vé máy bay được thực hiện thế nào?
Tài liệu đoàn hiệp hội quy định hỗ trợ 200 EUR, hoàn bằng chuyển khoản. Điều kiện, hồ sơ và thời điểm hoàn cần được xác nhận trong hướng dẫn chính thức.
Ngày đến và ngày về của đoàn đã được chốt chưa?
Chưa công bố. Triển lãm diễn ra từ 23 đến 27/01/2027; quyền lợi lưu trú là 3 đêm. Lịch di chuyển và các đêm lưu trú cụ thể sẽ được thông báo theo lịch đoàn được xác nhận.
Study Tour có những điểm khảo sát nào?
Chương trình định hướng theo năm nhóm ngành của SIGEP World. Điểm khảo sát, phiên chuyên đề và lịch trình chi tiết chưa được công bố.