RAV
RAV
Hành trình đưa Việt Nam trở thành “Kinh đô Ẩm thực” mới của thế giới.
CHI HỘI NHÀ HÀNG VIỆT NAM (RAV)
Hành trình đại diện ngành Nhà hàng Việt Nam, kết nối hệ sinh thái F&B, thúc đẩy Chuyển đổi xanh và đưa Việt Nam trở thành “Kinh đô Ẩm thực” mới của thế giới.
Về Chi hội Nhà hàng Việt Nam (RAV)
Cung cấp nguồn lực tin cậy nhằm thúc đẩy phát triển kinh doanh, hợp tác và đầu tư quốc tế.
Tổ chức Đại diện Ngành Nhà hàng & Ẩm thực Việt Nam
Chi hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) là tổ chức uy tín trực thuộc Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA). RAV vinh dự đảm nhiệm vai trò Chủ tịch Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN (ARAA) nhiệm kỳ 2024–2025, giữ vai trò cầu nối chiến lược giữa doanh nghiệp F&B, chính quyền và các đối tác quốc tế.
Hợp tác Quốc tế & ASEAN
Kết nối 10+ quốc gia trong khu vực thúc đẩy thương mại F&B.
Tìm hiểu thêm →
theRESTAURANT Show
Triển lãm công nghệ vận hành và giải pháp bếp thông minh.
Đăng ký tham gia →4 Trụ cột Phát triển Bền vững Ngành Nhà hàng ASEAN
Chi hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) định hướng chuẩn hóa và nâng tầm toàn diện hệ sinh thái F&B thông qua 4 trụ cột cốt lõi: Cam kết chất lượng dịch vụ đỉnh cao, Giáo dục & phát triển nguồn nhân lực chuẩn quốc tế, Bảo vệ môi trường với các mô hình kinh tế tuần hoàn, và Tăng cường giao lưu văn hóa & kinh tế toàn cầu.
Tiêu chuẩn Dịch vụ
Chuẩn hóa quy trình vận hành và an toàn thực phẩm toàn diện.
Phát triển Nhân lực
Đào tạo kỹ năng lãnh đạo, quản trị nhà hàng chuyên nghiệp thế hệ mới.
Bền vững & Tuần hoàn
Thúc đẩy chuyển đổi năng lượng và giảm rác thải trong vận hành bếp.
Xúc tiến Thương mại
Mở rộng hợp tác đầu tư và xúc tiến thương mại trong khối ASEAN.
Biến Di sản Văn hóa Ẩm thực thành Tài sản Kinh tế Quốc gia
"Doanh nghiệp ngành nhà hàng chính là những chiến sĩ tuyến đầu hiện thực hóa chiến lược đưa Việt Nam trở thành 'Kinh đô Ẩm thực' của thế giới. Sự đoàn kết trong liên minh khu vực ASEAN sẽ mở ra cánh cửa bứt phá mạnh mẽ chưa từng có cho thương hiệu ẩm thực Việt."
Mốc Lịch sử & Tiến trình RAV
Từ những bước đi đầu tiên đến vị thế dẫn dắt Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN.
Thành lập Chi hội Nhà hàng
Đặt nền móng quy tụ các nhà sáng lập và chuyên gia quản lý chuỗi nhà hàng lớn tại Việt Nam.
Gia nhập Liên minh ARAA
Trở thành thành viên nòng cốt của Liên minh Hiệp hội Nhà hàng các nước Đông Nam Á.
Trực thuộc VCCA
Chính thức hoạt động dưới sự bảo trợ chiến lược của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Đảm nhiệm Chủ tịch ARAA
Việt Nam giữ vai trò Chủ tịch Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN, dẫn dắt định hướng phát triển khu vực.
RAV Market Insights & Tập san Chuyên đề
Kho dữ liệu và ấn phẩm nghiên cứu chuyên sâu về thị trường F&B Việt Nam & ASEAN. Được biên soạn bởi hội đồng chuyên gia quy tụ hơn 20 lãnh đạo doanh nghiệp và nhà nghiên cứu ẩm thực hàng đầu.
- ✓ Báo cáo xu hướng tiêu dùng nhà hàng 2026–2030
- ✓ Cẩm nang chuyển đổi số và vận hành bếp thông minh
- ✓ Tập san định kỳ theRESTAURANT số đặc biệt ARAA
Thông tin theo vai trò
Dành cho Hội viên cá nhân, Doanh nghiệp tổ chức, Đơn vị trưng bày và Nhà tài trợ.
Hội viên Cá nhân
Cập nhật tin tức thị trường định kỳ, tham gia sinh hoạt chuyên môn, ưu tiên đào tạo kỹ năng quản lý và lãnh đạo F&B.
Hội viên Tổ chức
Quảng bá thương hiệu/logo trên website, ưu tiên kết nối đầu tư, xúc tiến thương mại quốc tế và hỗ trợ tư vấn pháp lý.
Đơn vị Trưng bày & Exhibitors
Trưng bày giải pháp vận hành xuất sắc tại theRESTAURANT Show, tiếp cận trực tiếp 6.000+ chủ nhà hàng và nhà đầu tư.
Đặt gian hàng →Chuỗi Dự án Vận hành
Tham gia chuỗi sự kiện IBN Networking (TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng), Green Transformation, CRC Tọa đàm và Chefs Workshop.
Lịch sự kiện →Sáng kiến #VGC & Giải thưởng
Đồng hành cùng chiến lược Việt Nam - Kinh đô Ẩm thực Thế giới và Giải thưởng Vinh danh Nhà hàng Lang Lieu Awards.
Tìm hiểu #VGC →Sẵn sàng nâng tầm Doanh nghiệp F&B của bạn?
Để lại thông tin để Ban thư ký Chi hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) liên hệ và tư vấn hình thức tham gia phù hợp nhất.
Thông tin thuộc Vietnam Gastronomy Capital
Hành trình đưa Việt Nam trở thành “Kinh đô Ẩm thực” mới của thế giới.
About VGC
Mục tiêu, lộ trình và các hợp phần của dự án.
Xem chi tiết →
Thông tin chuyên gia
Hội đồng chuyên gia trong nước và quốc tế đồng hành cùng dự án.
Xem chi tiết →
Thông tin đối tác
Các tổ chức, địa phương và doanh nghiệp tham gia.
Xem chi tiết →
Tài liệu giới thiệu VGC
Bộ tài liệu đầy đủ về chương trình.
Xem chi tiết →